【关键词】 锌含量
锌作为人体必需元素之一，参与了很多重要的生理活动，一旦体内各组织器官锌含量出现失衡，就会导致一系列的生理功能紊乱。因此，观察铅对锌在组织器官中含量的影响变化，对预防铅中毒有一定意义。本实验用醋酸铅染毒大鼠3周并检测血铅及血红蛋白含量，实验结束时检测股骨及脑中铅和锌元素的含量，探讨铅和锌元素间的变化关系。
1 材料与方法
11 主要试剂与仪器 醋酸铅［Pb(CH3COO)2・3H2O］，盐酸，浓硝酸，高氯酸等皆为分析纯(北京化工厂)；原子吸收分光光度计SpectrAA.880(美国Varian公司)；UV755B型紫外可见分光光度计(上海精密科学仪器有限公司)；平板控温消化电炉；双重纯水蒸馏器(上海玻璃仪器一厂)。
12 实验动物 Wistar成年健康大鼠40只，雌雄各半，体重180～200g［长春市高新医学实验动物研究中心，动物质量合格证号：(吉)2003-2004］。
13 动物分组及铅中毒模型制备 将40只大鼠适应性喂养1周后，随机分成3组：对照组(10只)、铅中毒组(20只)和空白组(10只)。空白组大鼠适应性喂养1周后处死，采集血样。对照组自由饮用含125μl/L醋酸的去离子水3周，于实验第4周起每天灌胃去离子水，连续3周。铅中毒组自由饮用02%醋酸铅水溶液(含125μl/L醋酸)3周造成大鼠实验性铅中毒后，于实验第4周起每天灌胃去离子水，连续3周。醋酸铅水溶液中加入125μl/L醋酸酸化，以防治铅盐、铅氢氧化物凝聚。
14 样品收集及处理 实验前，取常规饲料、饮用的去离子水，10只空白组大鼠全血备用。实验结束时，断颈椎处死动物，迅速取出大脑，撕去表面的被膜组织，用滤纸吸去污血，存放在-20℃冰箱中待测。剥离大鼠双后肢股骨并剔净附着在骨骼上的肌肉，放入烤箱中约50℃烘烤至恒重，恒重后备用。样品均为混合酸(高氯酸：硝酸=1∶4，V/V)先预消化24h后再放在电炉上消化，同时作空白管消化对照。消化至白色颗粒后用1%的硝酸溶液定容，测定微量元素铅和锌。
15 微量元素测定 采用石墨炉原子吸收分光光度法测定铅；采用火焰原子吸收分光光度测定锌。
16 血红蛋白测定 采用氰化高铁比色法测定血红蛋白。
17 统计分析 采用SPSS100软件进行方差分析。
2 结果
21 常规饲料、去离子水和空白组大鼠血铅测定结果 实验用去离子水和饲料中的铅含量实测值均满足国家食品卫生标准规定。去离子水铅含量低于(0001±000)mg/L(n=5)，饲料中的铅含量为(043±0096)mg/kg(n=5)；实验前大鼠全血中铅含量低于(002±0000)mg/kg(n=10)，表明本实验所用动物实验前均未受到铅污染。
22 大鼠染毒3周血铅和血红蛋白含量 大鼠饮用02%醋酸铅水溶液染毒3周后，血铅含量由(002±000)mg/kg升至(0528±018)mg/kg(P<001)，血铅含量增加了近27倍，表明经肠道吸收的铅已经使大鼠造成铅中毒。铅中毒组大鼠血红蛋白含量(1167±343)g/L(n=10)与对照组比较(1298±586)g/L(n=10)明显降低(P<005)。
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