【关键词】 桑叶水
摘要：目的：研究桑叶水提物及不同浓度醇提物的体外抑菌和杀菌作用。方法：测定桑叶水提物及50%，70%，85%，95%醇提物的最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC)。结果：桑叶水提物及醇提物均对金黄色葡萄球菌有较明显抑菌及杀菌作用，对变形杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌也有一定的抑菌或杀菌效果，95%醇提物对绿脓杆菌和大肠杆菌未显示明显抗菌作用。结论：桑叶具有一定抗菌保健作用，在功能性食品、美容保健用品等的制备方面具有开发及应用价值。
关键词：桑叶；水提物；醇提物；最低抑菌浓度；最低杀菌浓度
Antibacteria Effect of Aqueous Extract and Ethanol Extract of Mulberry Leaves
Abstract:Objective:To study the antibacteria effect of aqueous extract and ethanol extract of mulberry leaves in vitro.Methods:Minimal inhibitory concentration (MIC) and minimal bactericidal concentration (MBC) of mulberry leaves were determined in vitro.Results:The aqueous extract and ethanol extract of mulberry leaves both had strong inhibitory effect and bactericidal action against S.aureus,95% ethanol extract had no antibacteria effect against Ps.aeruginosa and Escherichia.Conclusion:Mulberry leaves have antibacteria effect, vitro.Mulberry leaves have exploitation value on function food、hairdressing and sanitarian manufacture.
Key words:Mulberry Leaves;Aqueous extract;Ethanol extract;Minimal inhibitory concentration(MIC);Minimal bactericidal concentration(MBC)
桑叶苦、甘、寒，具有疏风散热、清利头目的功效，现代药理研究表明，桑叶中含N-糖化合物、芸香苷、槲皮素、挥发油、氨基酸等多种活性化学成分及多种生命必需的微量元素、维生素、食物纤维等功能性物质［1］，是一种天然、价廉物美的新型功能性食品及美容保健品原料，对桑叶的研究、探索，可为开发纯天然新食品、纯天然美容保健用品等开辟新的途径。本实验研究了桑叶水提物及醇提物对金黄色葡萄球菌、变形杆菌等的抑制作用，并对其抑菌及杀菌浓度作了初步检测。
1材料
1.1桑叶由湖北省咸宁市中药材公司提供。
1.2供试菌种金黄色葡萄球菌，变形杆菌，绿脓杆菌，大肠杆菌，由本院微生物学教研室提供。
1.3培养基普通琼脂平板，葡萄糖酚红肉汤培养基(含葡萄糖1%，酚红0.002%)，由本院微生物学教研室提供。
2方法
2.1提取方法［2］
2.1.1水提物桑叶碾碎，加适量蒸馏水煎煮，30 min及20 min共2次，合并提取液，过滤，浓缩至100%。
2.1.2醇提物桑叶碾碎，分别加50%，70%，85%，95%的乙醇适量，回流提取2 h及1 h两次。合并提取液，过滤，减压回收乙醇，制成干膏，用无菌蒸馏水调整浓度至100%。
2.2供试菌悬液的制备将供试菌种接种于普通琼脂平板，置37℃恒温箱培养24 h。以接种环挑取少许供试菌于肉汤培养管中，37℃培养6 h，再用肉汤调整细菌悬液浓度，使其含菌量约为1.0×103/ml，即得供试菌悬液。
风湿定胶囊的药效学研究
Ecadherin和Ki67在结直肠癌组织中的表达及意义