电子商务在都市农业发展中的应用研究

电子商务;都市农业;应用

中图分类号:

F49

文献标识码:A

文章编号:1672-3198(2014)18-0169-02

1 都市农业的概念

关于都市农业这一概念由谁最先提出,不同的学者持不同的看法。俞菊生等、方志权认为,都市农业一词最早出现在1930年出版的《大坂府农业报》上,《大阪府农会报》称“以易腐败而又不耐储存的蔬菜生产为主,同时又生产鲜奶、花卉等多样化产品的农业生产经营”为都市农业。而都市农业作为学术名词则最早出现在日本学者青鹿四郎1935年发表的《农业经济地理》一书中。也有学者认为都市农业的概念是由美国经济学家提出的:“都市农业”的概念,是二十世纪五六十年代由美国的一些经济学家首先提出来的。都市农业是指地处都市及其延伸地带,紧密依托并服务于都市的农业。它是大都市中的都市郊区和大都市经济圈以内,以适应现代化都市生存与发展需要而形成的现代农业。都市农业是以生态绿色农业、观光休闲农业、市场创汇农业、高科技现代农业为标志,以农业高科技武装的园艺化、设施化、工厂化生产为主要手段,以大都市市场需求为导向,融生产性、生活性和生态性于一体,高质高效和可持续发展相结合的现代农业。联合国粮农组织也曾为都市农业做出定义:都市农业就是都市和都市边缘农业,指的是在大都市内或都市圈周围,利用城市间的间隙,包括耕地、山地、水面,从事种养业等经济活动,是为城市提供鲜活农产品、生态、旅游、休闲产品的现代农业。

由此可知,和其他概念一样,都市农业这一概念出现早期,并不具备今天都市农业概念所包含的丰富内涵,而是单纯地被认为是城市农业或者城郊农业,发展至今,都市农业的形态得到了进一步丰富,完善,它所发挥的功能也得到进一步的扩展、延伸。

2 都市农业的主要类型

根据功能不同,可以将都市农业大致划分如下:

(1)观光休闲型农业。这种农业形式的特点是开放农业园地,让游客欣赏农村风貌,农产品的种植、收割等过程,有的农园也提供游客自主采摘相关的水果,蔬菜。让游客亲身体验收货的喜悦,既可以增长知识,也可以体验生活。

(2)私家农场。比如今年上半年淘宝网聚划算上面就有商家开发了这一项目,反响很强烈,受到很多消费者的喜爱。这个互联网私人农场定制活动由淘宝网聚划算和安徽绩溪县联手打造,参与定制的是绩溪当地1000亩闲散农田,消费者可根据家庭需求自由认购土地位置及面积,每月要种什么作物。认购之后,当地农村合作社雇用专业的老农帮助种植看护,待农作物成熟,当地农民就会以每两星期为周期快递给用户。私人定制农场有3个1年期套餐,分别是价值580元的1分地套餐、2400元半亩地套餐,4800元1亩地套餐。农作物产出的内容包含各类蔬菜、大米、菜籽油、水果等。私家农场主要是给有需求的消费者提供健康、放心的蔬菜、水果,满足他们对较为严重的食品安全问题不放心的问题。

(3)教育农场。这是一种兼顾农业生产与科普教育功能的农业经营形态,即利用农园中所栽植的作物、饲养的动物以及配备的设施,如特色植物、热带植物、农耕设施栽培、传统农具展示等,进行农业科技示范、生态农业示范,传授游客农业知识。集教育与其他功能为一体,代表性的有法国的教育农场,台湾的自然生态教室,日本的学童农园。

(4)高科技农业产业园区。这是采用新技术生产手段和管理方式,形成集生产加工、营销、科研、推广、功能等于一体,高投入、高产出、高效益的农业种植区或养殖区。这些园区有的可以对外开放,接受游人的观赏,有的属于封闭型,不接待游客。

(5)森林公园。这是以现有的丰富森林资源为依托,以林木为主,具有多变的地形,开阔的林地,优美的林相和山谷、奇石、溪流等多景观的大农业复合生态群体。以森林风光与其他自然景观为主体,在适当位置建设狩猎场、游泳池、垂钓区、露营地、野炊等,是人们回归自然、休闲、度假、旅游、野营、避暑、科学考察的理想场所。

(6)民俗观光园。这类农园一般选址在具有地方特色或民族风情的地区,选择那些具有浓郁地方特色或民族鲜明特征的村庄,让游客充分享受农村浓郁的乡土风情和浓重的泥土气息,以及别具一格的民间文化和地方习俗。

(7)民宿农庄。这主要是为那些已退休或即将退休的城里人租住农村房屋,迁居农家。这类群体在城里往往都较好的楼房,但他们非常向往农村原生态的风光,风土人情,希望在田地间、林间散步,呼吸农村新鲜空气,过着宁静淡泊、没有噪音、没有污染的世外桃源般的生活。

除了上述类型外,随着社会的发展,都市农业的形态也将会不断丰富、完善。

3 我国都市农业发展中存在的主要问题

我国都市农业的探索始于20世纪90年代初期,以东南沿海地区,北上广深等一线发展城市最先开始尝试。1998年,在北京召开了首届全国都市农业研讨会,北京、上海、天津、深圳、厦门等地的代表出席了会议,都市农业在我国沿海发达地区受到了广泛重视。时至今日,随着人们生活水平的不断提高,人们对于都市农业的生态需求也日益增大,都市农业已经在全国遍地开花,许多城市、经营者纷纷效仿,加入到都市农业开发的大潮中,这些年都市农业尽管已经取得了不菲的成绩,但也呈现出了一系列的问题: (1)信息相对闭塞,供需出现失衡。许多地方的经营者在并没有进行全面调查的前提下,并未考虑市场的真正需求,产销信息的发布,盲目的加入都市农业的开发建设中,导致重复建设严重,加上基本依靠传统的销售,推广渠道,导致许多地区出现供需失衡,很多农园显得冷清,生意凋敝。很多原本非常具有特色的农产区,农产品,也因为信息闭塞,本地消费需求有限,最终导致农产品滞销。

(2)经营内容单一,产品附加值较低。总体来说,目前都市农业经营者的经营内容往往较为单一,规模较小,无法发挥规模效应,更没有开发出相应的产业链,农产品的销售也单纯是销售农产品,并没有对其进行加工,以便充分发挥其附加值,当农产品遇到滞销等问题时,经营者将面临亏损的风险。

(3)基础设施较落后,配套设施待完善。尽管许多地区的基础设施、配套设施建设近年来有了很大的改善,但离现代都市农业的要求仍有不少差距。实践表明,落后的基础设施将成为制约我国都市农业发展的巨大瓶颈,许多市民反映路况较是否良好,配套设施是否完善是他们选择休闲农家乐的主要考虑因素。

(4)资金扶持,科技投入仍不足。总体来说,目前都市农业资金来源较为单一,尤其是中小型城市,资金得不到其他的支持,只能依靠农户或经营者自己筹集资金,贷款也存在困难,资金的使用也缺乏规划。资金的使用缺乏规划表现为开发项目没有重点,融资渠道不畅。另一方面,科技投入,科技支撑也显不足,都市农业是依靠大城市提供的高科技来发展的,目前我国农业科研经费占农业总产值比重不到0.1%,农业技术推广费用占农业总产值比重不到0.2%,这不仅低于发达国家水平,也低于发展中国家平均水平。

4 充分借力电子商务,破解都市农业发展中的难题

由上可知,都市农业在其发展进程中还存在不少问题,要破解这些难题,需要充分借助新颖的营销手段,良好的规划管理,较高素质的经营主体,加大扶持、投资力度等。根据相关学者的表述,未来中国都市农业的发展趋势应呈现“五个化”:一是功能发展多元化;二是产业发展集中化;三是手段科技化、智能化、信息化;四是经营国际化;五是农民高素质化。而这“五化”的实现,必须充分借力电子商务。

(1)借力电子商务,解决销售渠道不畅通,信息不对称。传统农业之所以发展缓慢,出现大量农产品滞销的情况,最主要的原因之一就是因为供应商和采购商之间信息不对称导致,好的产品找不到市场,想买东西又找不到哪里有优质的产品。解决这一难题,完全可以通过电子商务这一新颖的手段,可以解决传统农业中存在的信息不对称,销售渠道单一的问题,可以让外界充分的了解农园的情况,充分发挥本身具有的优势。从目前的实践来看,农产品、农业电子商务正逐渐脱颖而出,成为电子商务领域的一匹黑马,从大批农产品电商网站纷纷上线,淘宝等大型综合门户交易网站不断涌现农产品电商频道、内容即可得知。

(2)借力电子商务,造品牌、树特色。立足区位优势和资源优势,发展有地方特色的都市农业是未来都市农业发展的必然趋势,品牌、特色也是任何产业获得长远发展的必然要求。都市农业的发展要因地制宜,根据城市总体规划和各区县功能定位,结合本地区自然禀赋优势来发展本地区的优势、特色产业。利用现代化的物质手段和区域内独特的优势农业资源,开发和生产出品质优、价值高、市场竞争力强的农产品及其加工品,具有绿色或无公害特点的特殊农业类型。而要实现这一特点,必须借助电子商务,通过建立门户网站,网上宣传,打造特有的地域品牌,加强相应的知识产权保护,从而避免重复建设,获得长远的经济效益。

(3)借力电子商务,促进投资多元化。都市农业是需要大量投资的产业,单纯依靠农户自身的经济实力根本无法达到一定的规模,必须集中各方力量,扩大投资主体规模,才能形成充足的资金支持,而通过电子商务这一方式,可以实现这一目标,随着电子商务新颖融资工具的兴起,必定能够为都市农业的投资多元化带来红利。

(4)借力电子商务,提高农产品流通效率。电子商务发展至今,已经建立了较为完善的支付体系、物流配送体系、金融系统等,借助电子商务已经建立的物流体系,农业物流可以大大缩短产品的运输时间,延伸农产品的可达性和科技性,同时,农业物流也可以为农产品开拓市场。现代都市农业也可以充分借助电子商务完善的物流体系,延伸都市农业的衍生产品的销售半径,从而促进都市农业产业链的进一步完善。发达国家普遍重视农业物流的发展,并且也取得了很好的成绩。如荷兰农业的高价值得益于其强大的物流系统。在强大的物流体系支撑下,荷兰农产品加工体系得到大力发展,而且精深加工的水平比较高。农业物流在我国却是最为薄弱的环节,借助目前电子商务系统已经建立的物流体系,都市农业所衍生生产的农产品、加工品等可以顺利的流向全国各地甚至世界各地。

(5)借力电子商务,提高农业劳动者素质。发展现代都市农业,离不开有文化、懂技术、会经营的新型农民。而如何培养、提高农民的素质,通过网络教学、网上自助学习等渠道,可以既经济又高效的提高农户、经营者的素质。

现代都市农业作为新型的农业产业形态,是现代农业在大城市的具体表现,是集第一、二、三产业为一体的现代服务性产业,它的发展需要现代信息元素的支撑与服务,而电子商务作为现代信息元素的最典型代表,理应在都市农业的发展中发挥应有的作用。